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桂花釀湯圓和客家鹹湯圓
來碗不一樣的湯圓，碗中的桂花是桂花釀喔！甜蜜好滋味！
祝福大家吃甜甜快樂甜蜜一整年。
再來一鍋客家鹹湯圓，料多味美！保證吃了會上癮。
祝福大家吃了鹹湯圓幸福快樂一整年。
祝福格友們
元宵節幸福快樂
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客家鹹湯圓
材料：小湯圓、豬肉、香菇、蝦皮或是蝦米、香蔥頭、蔥、韭菜、茼蒿菜、鹽、胡椒鹽、醬油、太白粉、油。
做法：1-1.豬肉洗淨切細絲或絞粗肉，拌入調味料鹽、醬油、太白粉醃製入味。
1-2.香蔥頭、蔥、韭菜分別洗淨切細。
1-3.香菇洗淨切薄片。(新鮮香菇或乾品香菇均可)
1-4.蝦皮(蝦米)、茼蒿菜洗淨。
做法：2-1.鍋中先放油依序放入蝦皮、香菇、豬肉、香蔥頭炒香。
2-2.加鹽和少許胡椒鹽調味，起鍋前再加入蔥、韭菜炒勻。
做法：3.小湯圓用另一個鍋子沸水煮熟。
做法：4-1.炒鍋加水煮沸。
4-2.加入炒香的香料。
4-3.加入茼蒿菜。
做法：5.將煮好的湯圓撈起來放入湯料中，即是料多味美客家鹹湯圓。
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