close
採筍樂
↑2012.04.06(五)老同事和田徑場上夥伴來分享菜園蔬菜明眼萵苣、高麗菜、西洋芹菜、甜菜根、青葉竹筍萵苣......等，還要上山採桂竹筍。
↑每年清明節左右，桂竹筍開始上市，但四月初桂竹筍生長還不是很旺，四月中、下旬產量才會較多。
↑雖然四月初桂竹筍生長不是很旺，但只要上山走走還是會有收穫。 ↑桂竹筍採下山後最好能趕緊趁新鮮剝筍殼殺青，浸泡冷水冷卻。 ↑煮筍空檔同事持魚竿垂釣和挑蔬菜，將挑下來的葉子餵魚或切細餵雞鴨。 
↑2012.04.18(三)格友grace、sing、大姨大姐大相約來鄉下上山採桂竹筍，此時來採竹筍正是時候。
↑昨夜下過雨的山林小徑並不好走，但不減上山採桂竹筍的興致。
↑說是採筍其實是踹筍啦！grace、sing一腳踹下去，立即各有兩根筍。
↑我也腳癢試腳勁，很開心輕鬆採到筍。
↑大姐可厲害，跟著我家老爺走在最前頭，等我走到大姐處時，大姐已採了好多筍，有根筍還半人高。 
↑因為天空烏雲密布擔心會下大雨，山上沒地方可以躲雨，所以請grace、sing、大姐趕緊下山。
↑別看三位長得秀秀氣氣，上山不僅採到好多筍，竹筍頗有重量，三人竟然都能扛、能背、能挑下山，真的好厲害。
↑瞧！這滿地的竹筍，三人的採筍功力真不是蓋的，收穫好豐富。
↑婆婆先示範如何快速剝筍殼，大家很快就上手。
↑煮好的筍最好先浸泡冷水一晚再煮，較不傷胃。
桂竹筍處理好後，裝入保鮮袋中放冰箱冷凍可以保鮮，取出時不須解凍就可以直接烹調。
桂竹筍紅燒五花肉、福菜燜桂竹筍、桂竹筍肉包......都很好吃。
歡樂聯播
sing--採竹筍趣
大姨大姐大--農婦初體驗
全站熱搜
留言列表
