仕平的部落格

<p>妳有自種麻<font size="3" face="Times New Roman">薏喔 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></font></p> <p><font size="3" face="Times New Roman">麻薏煮吻仔魚和地瓜 我都有吃過喔 很懷念的味道<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></font></p> [版主回覆07/17/2012 17:50:13]<p>麻薏是大眼老師栽種的，我是首次看見此植物，在大眼老師的分享和指導下，我是第一次嚐鮮哩！</p> <p>哇~鹹的甜的都超好吃，麻薏料理好滋味會讓人愛上它。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>

麻薏葉我還是第一次聽到很新奇 [版主回覆07/17/2012 17:45:22]這些麻薏葉子是大眼老師分享的，她家庭園裡還真多寶貝。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>

中部人都懂得吃麻薏,妳煮出了那種味道喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> [版主回覆07/17/2012 17:43:26]<p>感謝分享麻薏葉子，兩種煮法都好好吃。</p> <p>等麻薏開花、結果時還請通知我，我要前往拍照。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>

原來麻薏葉可以拿來煮吻仔魚地瓜湯 看起來好好吃喔<br>它是屬於香草類嗎 <br> [版主回覆07/18/2012 00:20:03]<p>麻薏是田麻科植物，我在挑掉葉脈時有聞到葉子釋出的清香味，其味如柿子般我很喜愛。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> <p>麻薏葉煮吻仔魚地瓜湯其滋味一級棒，湯只要加點鹽就非常好喝。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> <p>這植物盛產於中部，我雖曾住在中部但沒有外食習慣，所以根本不知道有這道美味好料理。</p> <p>很開心在大眼老師的分享下不僅多認識一種植物還首次嚐鮮。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>

<p>鄰居的豐原老家親友常割下大把的麻薏 ~ 我多次分享 ~ 今日看到從頂上照的植株 ~ 謝謝仕平分享 <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> [版主回覆07/18/2012 09:36:19]<p>原來學姊也品嚐過麻薏好滋味，還多次分享過，真棒！<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> <p>我曾住過豐原多年，不知麻薏是中部特產，直到前往大眼老師家歡聚才在其庭園中看見此植物。</p> <p>感謝大眼老師的分享，我才有機會品嚐麻薏美食。</p>

<p>沒聽過呢.會有什麼味道?</p> <p>也是香草植物嗎</p> [版主回覆07/18/2012 09:37:25]<p>麻薏是田麻科植物，我在挑掉葉脈時有聞到葉子釋出的清香味，其味如柿子般我很喜愛。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> <p>麻薏葉煮吻仔魚地瓜湯其滋味一級棒，湯只要加點鹽就非常好喝。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>

麻薏.我沒有印象.謝謝分享 [版主回覆07/18/2012 09:44:26]<p>在大眼老師庭園拍照時，大夥都被花草蔬果吸引了，麻薏沒花沒果只有綠葉所以被忽略了。</p> <p>我是對沒見過的植物很好奇，請教大眼老師才知那是麻薏，感謝大眼老師立即剪下許多麻薏葉子送我，還教我如何料理。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/></p>

老師早安！<br>請問一下麻薏是不是又稱為莧菜？我看那翠綠的葉子很像呢！現在也是莧菜盛產的季節，煮湯很好吃唷！<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/><br> [版主回覆07/18/2012 09:38:58]<p>麻薏不是莧菜，是田麻科植物，我在挑掉葉脈時有聞到葉子釋出的清香味，其味如柿子般我很喜愛。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> <p>這植物盛產於中部。</p> <p>麻薏葉煮吻仔魚地瓜湯其滋味一級棒，湯只要加點鹽就非常好喝。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>

在南部沒吃過麻薏<br>聽說是夏天消暑的好食材<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/><br> [版主回覆07/18/2012 09:54:42]<p>麻薏盛產於中部，北部和南部較少見。</p> <p>透過網路訊息所知這植物確實是消暑聖品，清脾降火有益健康。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>

<p>人家是水果入菜</p> <p>仕平老師是植物入菜</p> <p>色香味俱全</p> <p>真是了得喔</p> <p>呵呵呵</p> [版主回覆07/18/2012 10:02:46]<p>我是對沒見過的植物很好奇，在請教大眼老師後才認識麻薏，感謝大眼老師立即剪下許多麻薏葉子送我，還教我如何料理。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/></p> <p>麻薏吻仔魚地瓜湯真的超好吃。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/><img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p>

<p>好特別的植物喔!</p> <p>還可以入菜做料理</p> <p>好厲害喔!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> [版主回覆07/18/2012 10:39:31]<p>挑掉麻薏葉脈時有聞到葉子釋出的清香味，其味如柿子般我很喜愛。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> <p>麻薏吻仔魚地瓜湯滋味一級棒喔！<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p> <p>暑假有到台中旅遊若有看見這美食販售不妨進入品嚐看看。</p>

<p>又一次開眼界</p> <p>原來麻薏來自大眼老師家</p> <p>仕平老師做的湯</p> <p>看起來真好吃<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p> [版主回覆07/18/2012 23:59:44]這是逛大眼老師家庭園額外的收穫，感謝大眼老師的分享，才能品嚐麻薏小魚干地瓜湯好滋味。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/>

<p>第一次聽到這名稱趕快上網查資料</p> <p>所含維生素還真不少</p> <p>可能大家會比較愛它可防止致癌的自由基</p> <p>現在回頭看看還是自然的最好</p> [版主回覆07/19/2012 00:03:58]<p>很有同感，確實是吃得越天然越好。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>

<p>芳鄰家煮麻薏葉 有搓 略有黏稠&nbsp; 說搓一搓 味比較 出甘~ 苦 ~ 我都是吃現成的 只是有幫忙摘取前端嫩葉 ~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p> [版主回覆07/19/2012 00:17:19]<p>大眼老師家庭園所分享的麻薏葉子較橢圓，說是甜麻，葉較無苦味，所以不用搓揉。</p> <p>還告知所栽種的麻薏近秋會開花，果實是長果種，和傳統的圓果種不一樣。</p> <p>有機會還請學姊拍下親友、芳鄰所贈麻薏的葉子照片和我分享，謝謝。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p>

<p>大眼老師真是熱心</p> <p>您也是行動派要員</p> <p>呵呵呵</p> [版主回覆07/19/2012 00:30:25]<p>怕葉子枯萎會不好處理，當然得趁新鮮趕緊料理。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/></p> <p>大眼老師確實很熱心，還幫我打電話問住內湖的同學，分享了許多有關麻薏珍貴資訊給我，好感動。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/></p> <p>原來大眼老師家的麻薏是甜麻，近秋開花，果實為長果種，和傳統圓果種不同。</p>

<p>今天電話請教內湖同學老公陳先生:</p> <p>我家麻薏屬甜麻,果實長形,早期我們食用的是苦麻,果實圓形</p> <p>台中南屯盛產,台中第二市場有賣麻薏羹,日本有個研究麻薏協會,他們也會將葉子裹粉油炸或煮&lt;咪首&gt;湯</p> <p>麻薏為台語發音,薏就是嫩芽之意,近秋時會開花結果,可撒種子繁殖</p> <p>陳先生是租陽明山地種菜,我去過,附近可泡湯ㄟ</p> [版主回覆07/18/2012 23:53:16]<p>感謝妳費心聯繫和告知原來這是甜麻，近秋會開花，果實是長果種。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/></p> <p>期待入秋後能拍攝到它的花和果實。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/36.gif"/></p>

這麻薏湯清爽可口,尤其是在炎炎夏日的當兒,我不喜歡加小魚乾,還是素的好!!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/> [版主回覆07/19/2012 00:34:14]葷、素、鹹、甜隨個人口味和喜好，滋味都一級棒！<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>

<p>以前看過電視介紹&nbsp;&nbsp; 都說麻薏苦苦的&nbsp; &nbsp;稠稠的 </p> <p>可看老師料理了之後&nbsp;&nbsp; 怎麼看起來非常美味<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/></p> [版主回覆07/19/2012 00:40:24]<p>我從格友Big eyes家分享來的麻薏是甜麻，葉較橢圓，也較無苦味，無須搓揉，料理後滋味一級棒。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> <p>感謝格友Big eyes告知植株近秋開花，果實為長果種，和傳統圓果種不同。</p>

<p>原來她長這樣子&nbsp;&nbsp;&nbsp; 我吃過&nbsp; 沒看過&nbsp; 很高興在這裡看到&nbsp; 感恩!仕平!</p> <p>&nbsp;</p> [版主回覆07/19/2012 10:03:52]<p>很開心知道妳也吃過。</p> <p>這植物是中部特產，我雖曾住中部多年但因為家中未曾買過又無外食習慣，一直到格友Big eyes家歡聚時，才初次見到這植物。</p> <p>感謝格友Big eyes的分享，讓我不僅認識植物還能品嚐麻薏料理好滋味。</p>

好棒的分享~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>翠綠的讓人在大熱天都清爽起來了~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/> [版主回覆07/21/2012 11:36:22]這是炎夏很棒的美食，清脾降火有益健康。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>

<p>每一個幸福的時刻，都值得好好珍藏， </p> <p>羅丹說：這世界並不缺少美，而是缺乏發現。</p> <p>願你永遠保有一顆喜樂的心，來感受生命中的一切美好。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> [版主回覆07/21/2012 11:34:59]用心去感受，看什麼都很美。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>

感覺是夏天很棒的美食<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/> [版主回覆07/21/2012 11:33:27]確實是夏天很棒的美食，清脾降火有益健康。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>

<p><span style="FONT-FAMILY:新細明體;"><font size="3">感謝分享精采好文，綠家園有最新的健康養生資訊，歡迎好友參閱。祝愉快</font></span></p> [版主回覆07/21/2012 11:31:18]不客氣。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/>

<p>麻薏?沒聽過呢~~</p> <p>又學到啦~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> [版主回覆07/21/2012 11:30:14]<div> <p> <p>這植物是中部特產，我雖曾住中部多年但因為家中未曾買過又無外食習慣，一直到大眼老師家歡聚時，我也是初次見到這植物。</p> <p>感謝大眼老師的分享，讓我不僅認識植物還能品嚐麻薏料理好滋味。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> </div>

<p>麻意這種植物第一次所見所聞真ㄉ很特別...<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/></p> <p>也謝謝仕平姊ㄉ分享...</p> <p>假日愉快!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/39.gif"/></p> [版主回覆07/21/2012 11:28:52]<p>這植物是中部特產，我雖曾住中部多年但因為家中未曾買過又無外食習慣，一直到格友Big eyes家歡聚時，我也是初次見到這植物。</p> <p>感謝格友Big eyes的分享，讓我不僅認識植物還能品嚐麻薏料理好滋味。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p>

麻薏是不是黃麻<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/6.gif"/>???以前我高中時經常利用暑假替農家拉拔黃麻皮,其葉子可以煮成菜粥吃,清爽可口<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/> [版主回覆07/21/2012 11:27:04]<div> <p> <p>是黃麻。</p> <p>我從格友Big eyes家分享來的麻薏是甜麻，是新品種，分枝多，葉較橢圓，也較無苦味，無須搓揉，料理後滋味一級棒。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> <p>感謝格友Big eyes告知植株近秋開花，果實為長果種，和傳統圓果種不同。</p> </div>

感恩分享健康美食<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/> [版主回覆07/21/2012 23:00:12]<div> <p>確實是夏天很棒的健康美食可以清脾降火。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> </div>

<p>從沒聽過,也沒見過這樣的菜,經上網去查才知是中部才有的ㄧ種特殊菜種,</p> <p>是夏日退火的好補品.也高興在妳的格裡多認識一種植物,</p> <p>只是不知道何年何月才有跟妳一樣的機會嚐鮮了.</p> [版主回覆07/21/2012 23:07:23]<p>沒錯早期這植物是中部特產，我雖曾住中部多年但因為家中未曾買過又無外食習慣，一直到格友Big eyes家歡聚時，我也是初次見到這植物。</p> <p>Big eyes家分享來的麻薏是甜麻，是新品種，分枝多，葉較橢圓，也較無苦味，無須搓揉，料理後滋味一級棒。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> <p>感謝格友Big eyes告知植株近秋開花，果實為長果種，和傳統圓果種不同。</p> <p>目前北部除了她有栽種，她住內湖的同學也在陽明山租地栽種。</p>

<div> <p> <p>這種植物真的很少見</p> <p>原來它是中部的特產啊</p> <p>還可以用來煮地瓜粥</p> <p>這滋味一定很美味喔<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p> <p></p> </div> [版主回覆07/22/2012 20:43:58]對吃大家都很厲害，所知麻薏美食還有麻薏麵線、麻薏餅、麻薏雞湯、麻薏川燙後沾醬油或是加蒜泥涼拌豆腐等。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>

<p>似曾相似， 小時候應該吃過這 麻意</p> [版主回覆07/25/2012 13:17:25]<p>這植物是中部特產，我雖曾住中部多年但因為家中未曾買過又無外食習慣，一直到格友Big eyes家歡聚時，才初次見到這植物。</p> <p>感謝格友Big eyes的分享，讓我不僅認識植物還能品嚐麻薏料理好滋味。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/></p>

真是一道既養生又美味的美食～～

<font color="#8000ff">好特別的作法!!!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></font>

有媽媽的味道<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/>

葉子好翠綠喔 但是沒吃過也沒見過.

<div> <p> <p>又是晴朗的週末了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p> <p>戶外散心去嗎?<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/3.gif"/></p> <p></p> </div> [版主回覆08/04/2012 20:09:38]好天出外走走是必要的。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/>

這種菜外面市場好像沒看過?

<p>小時候吃過 好懷念阿...</p> [版主回覆01/24/2013 00:20:39]<p>吃過麻薏很自然會愛上它的好滋味。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/32.gif"/></p> <p>文中分享的麻薏是甜麻，是新品種，分枝多，葉較橢圓，也較無苦味，無須搓揉，料理後滋味一級棒。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> <p>植株近秋開花，果實為長果種，和傳統圓果種不同。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/1.gif"/></p>

小時候在老家 奶奶會住 之後搬上台北 就沒吃過了 這幾年在台北逛傳統市場總會留意 但是都沒看見 不知道台北哪邊有賣