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麵包樹
學名：Artocarpus altilis / 科別：桑科
↑常綠大喬木，全株含乳汁，樹幹皮孔顯著，樹皮灰褐色，是校園、公園常見綠蔭樹。
↑↓葉有柄，單葉，互生，革質，羽狀裂葉(3~9 裂)或闊卵形。
↑葉柄脫落後會留下明顯的葉痕。
↑果為複合果球，肥大呈肉質，果實表面佈滿粒狀的突起顆粒。
果實在7月中旬開始成熟，產期可到9月。
未熟果外觀為黃綠色，採收以果實表面呈橙黃色，但果皮仍略帶綠色為宜。
過熟時轉為濃黃色，會從樹上掉落。
↑種子可炒食，吃起來粉粉的似菱角、花生般。
↑果肉疏鬆，果實削皮切塊煮排骨小魚乾湯，湯頭只要加鹽即可，相當清甜美味。
參考資料：后里國中/校園植物/麵包樹。
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